L’Institut Nutrition a lancé depuis mi-mars son nouvel appel à projets dans le cadre du Prix de l’Institut Nutrition 2024, ayant pour ambition d’aider à la réalisation d’un…
Fin janvier, France urbaine, Agores, le centre Lascaux sur les Transitions et d’autres partenaires présentaient le résultat de plusieurs mois de réflexion pour rénover le cadre de la…
Dès l’été 2025, la commune de Thouaré-sur-Loire, située près de Nantes, bénéficiera d’une cuisine centrale flambant neuve. Par Morgane Buland L’objectif de la nouvelle cuisine centrale de Thouaré-sur-Loire…
Démarrés en 2021, les travaux pour la rénovation et l’extension du lycée hôtelier de Gascogne à Talence, en Gironde, se poursuivent. Par Noémie Giraud Financé par la Région…
La pomme de terre est très appréciée des Français qui en consomment 20 à 25 kg par personne et par an en moyenne. Elle s’inscrit par ailleurs dans…
Organiser une opération petit-déjeuner dans les établissements scolaires favorise l'apprentissage de [caption id="attachment_24469" align="alignleft" width="103"] © Vici[/caption] comportements alimentaires sains et durables chez les enfants. Ce dispositif contribue…
L’Association végétarienne de France (AVF) a présenté début février les résultats de son étude sur les menus végétariens dans les cantines, rendus obligatoires par les lois Egalim et…
C’est à La Courneuve, en Seine-Saint-Denis, qu’a ouvert la première cuisine centrale de Popote, la start-up de Compass Group France dédiée à la restauration livrée en entreprise. Baptisée…
La précarité étudiante, notamment sur le plan de l’alimentation et du logement, est à nouveau mise sur la table. Cette fois-ci, c’est la Fage (Fédération des associations générales…
La cantine d’entreprise FoodChéri est récemment devenue société à mission, afin de pouvoir décrocher par la suite la certification RSE « Positive Company ». Cette étape réaffirme ainsi…
