Le centre hospitalier du Mans s’est mobilisé lors de la Journée mondiale contre l’ostéoporose le 20 octobre dernier, avec la participation des services de restauration et de diététique…
Le texte réglementaire reprenant les grands principes du GEMRCN passe désormais en mode exécution… Il était attendu ! Plus d’un an après la Loi de Modernisation de l’Agriculture…
3, 2, 1 !… C’est reparti pour une Semaine du goût haute en couleur, forte en saveur et animée. Opérations spéciales, conférences, dégustations, marchés éphémères, portes ouvertes, menus…
En mai dernier, lors des 49èmes journées d’études de l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) à Grenoble, des conférences étaient consacrées à la politique alimentaire dans les collèges…
Manger avec les mains pour garder son autonomie, c’est la solution repas proposée aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer par Avenance Santé-Résidences. Les Bouchées Saveurs présentent des…
La Laitière (Glaces Nestlé/Davigel) innove toujours plus pour ravir les gourmands, à travers des crèmes glacées onctueuses, savoureuses et aux parfums originaux. En 2011, La Laitière s’inspire de…
Pour assurer une parfaite étanchéité à l’air comme à la lumière, les œufs liquides pasteurisés Servis’Oeuf sont conditionnés sous vide avec un emballage Tétra Brick. Cela leur permet…
ExpériencesVirginie Grandjean-CecconDiététicienne-nutritionniste, Virginie Grandjean-Ceccon intervient dans les domaines du conseil, de la formation, de la communication-éducation-prévention, auprès des collectivités du territoire national. Cette Bourguignonne possède un BTS en…
Le mercredi 9 mars dernier a eu lieu la rencontre annuelle de Dupont Restauration. Responsables de MAS et d’EHPAD se sont donnés rendez-vous pour échanger autour du thème…
Interfel lance une grande campagne en partenariat avec le Cnous, pour rappeler aux étudiants l’importance de consommer des fruits et des légumes au quotidien. Ces derniers ne seraient…
