Bacillus cereus est une bactérie qui peut provoquer des Toxi-infections alimentaires collectives (TIAC). Elles sont peu fréquentes et le plus souvent sans gravité mais elles interviennent le plus…
Développement durableDu 17 au 25 novembre, la Semaine européenne de réduction des déchets s’est déroulée dans toute la France. Api Restauration était partie prenante avec plusieurs actions, mais…
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Restaurant universitaire Crous de Besançon Agence Archi.Tec : Architecte mandataireEquipementBureau d’études spécialisé en restauration, Créacept fête cette année ses 25 ans. Son expertise, il la doit à une…
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