Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est…
Pour la 10e année consécutive, B.R.A. Tendances Restauration récompense plusieurs lieux de restauration « rapide » ou « sur le pouce » à travers les Trophées B.RA. Concepts…
La Loire-Atlantique, et plus précisément le Centre des congrès de La Fleuriaye à Carquefou près de Nantes, accueillera comme à l’accoutumée les professionnels des établissements de santé pour…
♦ Francis Sellam (inspecteur de l'Éducation nationale) : Le secteur est encore jugé peu attractif pour les jeunes. Pour eux, encore trop souvent, la restauration collective, c’est la…
Le Syndicat national de la restauration collective est actuellement présidé par Jacques Roux (dont le mandat s’achève en 2018). L’année 2016 a notamment été marquée pour le SNRC…
Le Sirha revient du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon Eurexpo. Organisé par GL Events, il est le rendez-vous de référence pour tous les professionnels de la…
Après des sélections en interne, 15 chefs du groupe DomusVi, spécialisé dans l’accueil et le service aux personnes âgées, se sont retrouvés dans le cadre de la Fête…
À l’occasion de ses 50 ans, le réseau Restau’Co réorganise, après une courte interruption, les Assises de la Restauration Collective, le 10 novembre prochain en marge du salon…
OctobreHopitechà Saint-Etienne4 au 6 octobrewww.hopitech.orgSemaine du Goûtdans toute la Francedu 10 au 16 octobrewww.legout.comNovembreEquipHotelà Paris Expo Porte de Versailles6 au 10 novembrewww.equiphotel.comJanvierSirhaEurexpo à Bron21 au 25 janvierwww.sirha.com
