Les 4, 5 et 6 juillet 2011 aura lieu la quatrième édition des Rencontres des Acteurs Publics à la Maison de la Chimie à Paris, dédiées aux décideurs…
Anthémis, société de restauration et de bionettoyage dans le secteur sanitaire et médico social, a reçu en avril dernier la certification ISO 9001 suite à la visite d’un…
Le FCSI France, association de bureaux d’études et consultants en restauration, a conçu et fait paraître un ouvrage baptisé «CuisinePool». Destiné à valoriser et à faire connaître l’association,…
Le samedi 9 avril dernier s’est déroulé à Cognac (Charente) la quatrième édition du concours régional de restauration collective «Des Talents, Des Papilles». L’événement, qui offre chaque année…
Concepteur et distributeur de produits alimentaires pour la RHF depuis plus de 20 ans, Brake amorce un nouveau virage en réalignant son offre, mais également son organisation et…
Elles sont neuf écoles privées en région parisienne à proposer depuis 2009 un «menu type» composé à 90 % de produits biologiques, contre les 20 % obligatoires fixés par le…
«Etudie en bio – Etre étudiant et manger bio c’est possible» est le troisième livret d’information de l’association Bio Consom’acteurs visant à sensibiliser les étudiants à l’alimentation bio.…
Louis Bacchialoni, directeur régional de Sogeres Côte d'Azur, a été désigné comme parrain de la promotion 2011 de l’Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice par son association…
Une erreur s’est glissée dans l’article «La restauration durable mobilise les collectivités» du précédent numéro de Collectivités Express. En effet, ce sont 80 personnes et non 24 qui…
Le groupe Multi Restauration Services (MRS) a fait l’acquisition de Flandres Artois Restauration, considéré dans la région Nord comme la référence régionale de la restauration collective. Avec un…
