Le lundi 4 avril prochain, Lionel Levy de la Table du Sud* à Marseille et Pascal Vetaux, directeur de l’Ambroisie*** à Paris participeront à la «Résidence de chefs».…
Interfel lance une grande campagne en partenariat avec le Cnous, pour rappeler aux étudiants l’importance de consommer des fruits et des légumes au quotidien. Ces derniers ne seraient…
Le 26 janvier dernier, le groupe Elior a remis à quelques 41 salariés les titres Professionnels de Cuisiniers et Agents de Restauration, ainsi que 37 Certificats de Qualification…
Les lycéens de France de 15 à 18 ans avaient jusqu’au 9 mars pour inscrire leur classe à la 2ème édition de la Fraîch’Academy. Opération réalisée par la…
Cantina est revenu à Paris pour une nouvelle et troisième édition le 24 mars dernier à la Maison de la Chimie, dans le 7ème arrondissement de la capitale.…
«Bien manger, c’est ton choix», animation créée par le Centre d’Information des Viandes (CIV) revient pour une seconde édition dans les établissements scolaires. Rappeler la place de la…
Le département des Pyrénées-Atlantiques a lancé le mois dernier un avis d’appel public à la concurrence concernant la restructuration et l’extension du collège René Forges, à Serres-Castet. La…
Avenance Enseignement, l’un des leaders de la restauration scolaire et filiale du groupe Elior, a signé pour la seconde fois une convention avec la Fondation pour l’Education à…
Agores (ex-ANDRM) organise son 25ème Forum de la restauration publique territoriale du 17 au 19 mai à Nantes, dans l’espace La Cité «Nantes Events Center». Un salon d’exposants…
Le 16 mars, le CCC Paris Ile-de-France a accueilli les acteurs de la restauration collective en gestion directe à l’espace Champerret à Paris pour sa 20ème Journée professionnelle.…
