Parce qu’au même titre que la restauration commerciale, la restauration collective a elle aussi le droit de disposer de formations, le président du Comité de coordination des collectivités…
Effectué avec Opinionway sur un panel de 200 responsables d’achats, l’Observatoire des achats responsables (Obsar) vient de publier son baromètre 2011 concernant les démarches d’achat responsable pour les…
Les restructurations et constructions de plusieurs cantines scolaires sont prévues dans les mois à venir, notamment un espace de restauration en liaison avec un espace récréatif dans le…
Le lundi 30 mai aura lieu dans les locaux de ENVA à Maisons-Alfort le séminaire annuel de Calyxis sur l’HACCP, sur le thème du «retour aux fondamentaux». La…
Un nouveau service est proposé aux entreprises soumises à l’impôt sur les sociétés et redevables de la TVA. Il s’agit de la possibilité de se faire délivrer l’attestation…
Le salon de la nutrition destiné aux professionnels de la santé Dietecom s’est déroulé les 24 et 25 mars à la Faculté de Médecine de Paris. Toute l’actualité…
Le Crous de Paris a lancé deux avis de marché concernant le restaurant universitaire d’Assas (Paris II), dans le 6ème arrondissement de la capitale. Le premier vise la…
Le conseil général de l’Essonne a récemment lancé un avis de marché pour l’acquisition et l’installation d’équipements de cuisine dans le cadre de la restructuration du collège Rosa…
La société de restauration collective Ansamble est depuis le 1er mars dernier membre de l’association Bleu-Blanc-Cœur. Cette dernière travaille à «mieux nourrir les animaux pour bien nourrir les…
La finale du concours de cuisine des Minitoques, lancé durant la Semaine du Goût 2010 et organisé par Restoria, a remporté un franc succès auprès des nombreux élèves…
