Des repas bio, des animations, des conférences, des dégustations, des portes ouvertes dans les exploitations… Le Printemps Bio bat son plein du 1er au 15 juin partout en…
✔ maidu 19 au 21Les Salons de la santé et de l'autonomieà Paris Expo Porte de Versailleswww.salons-sante-autonomie.comle 29Journée professionnelle AJIà Aubagnewww.aji-france.com du 30 au 5 juinSemaine européenne du…
Inspiration en cuisine et séduction dans l’assiette sont au rendez-vous !EpiSaveurs, acteur-clé sur le marché de l’épicerie, de la boisson, de l’hygiène et de l’entretien, s’emploie à accompagner…
Plus de 253 000 repas/an sont servis dans les restaurants scolaires du 2e arrondissement parisien. Ils sont préparés dans la cuisine centrale du prestataire (liaison froide). « Nous…
Les inscriptions sont ouvertes pour les 53e Journées d’études de l’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes). Après Marseille l’an dernier, l’événement aura lieu pour cette édition 2015 à…
✔ marsles 12 et 13Assises de l'UDIHRUnion des ingénieurs hospitaliers en restaurationau CHU de Saint-Étiennewww.udihr.fr les 18 et 19Sandwich & Snack Show avec Vending Paris Parizza Le rendez-vous…
Le 28 novembre dernier, la finale de la 3e édition du concours culinaire national Vital’Chef s’est déroulée dans les locaux de l’École de Paris des Métiers de la…
La grande finale du concours des chefs pour les personnes âgées, Silver Fourchette, s’est tenue au CFA Raymond Mondon à Metz, le 6 novembre dernier. Auparavant, le groupe…
La finale nationale du Trophée Culinaire Sogeres Inspirations 2014 s’est déroulée le 10 octobre dernier à l’Hippodrome de Paris-Vincennes. Les 11 équipes (dont une venue de Russie !)…
La ville de Lyon vient de se doter d’une nouvelle cuisine centrale en liaison froide, située à Rillieux-la-Pape au sein du quartier de l’Ostérode, sur un ancien terrain…
