Des fraudes importantes ayant été constatées, la Dgccrf a entrepris un audit auprès des organismes agréés chargés de contrôler et de certifier les produits issus de l'agriculture biologique.…
Dans un an environ devraient démarrer des travaux d'extension du restaurant, de création de salles d'enseignement et de restructuration pour le groupe scolaire Raymond-Poincaré à Bordeaux. Le montant…
"L'année 2000 a été pour la majorité des équipementiers de cuisines professionnelles une année satisfaisante puisque la croissance des chiffres d'affaires a été selon les chiffres établis par…
Les fumeuses doivent consommer davantage de poissons (pour la vitamine D)et de produits laitiers (pour le calcium), apports dont elles manquent comparativement aux non-fumeuses, selon une étude suisse…
Du 26 au 29 avril, la ville de Capri, en Italie, accueillera le séminaire international organisé par Foodservice Consultants Society International (FCSI) Europe. "The global village" est le…
Creno, grossiste en fruits et légumes frais pour la RHF et les GMS, dont le siège se situe dans les Bouches-du-Rhône, a acquis une double certification, Iso 9002…
Scolarest cherche à sensibiliser les élèves des écoles primaires et des établissements secondaires sur l'environnement, à travers des "gestes simples et concrets", ancrés dans le quotidien. La nouvelle…
Selon les "chiffres clés sur la santé 2000" rapportés par Nutrinews et issus de l'enquête d'Eurostat, office statistique des communautés européennes, la part du budget que les ménages…
Plusieurs restaurants administratifs sont concernés par des restructurations dans le département des Yvelines. Cuisines, salles de restaurant, cafétérias et locaux annexes feront l'objet de travaux, dans les hôtels…
Compass Group a annoncé l'acquisition de 75 % de participation dans HSG Höchst Service Gastronomie en Allemagne et un contrat avec le stade VFB Stuttgart.
