la fraîcheur des produits et la présentation dans l'assiette, et le fait que leurs goûts sont pris en compte, le plus possible». Les salades composées font de nombreux…
ADinard (Ille-et-Vilaine), le lycée hôtelier va restructurer son service de restauration. Le coût prévisionnel du projet est d'environ 6 MF. Les études devraient être engagées au mois de…
ASaint-Etienne-du-Rouvray, en Haute-Normandie, le lycée Le Corbusier va entreprendre l'année prochaine des travaux de restructuration, notamment de sa cuisine. Prévus sur 6 mois pour un budget de 3…
Révisant ses chiffres, l'Insee pense que la France comptera en 2010, 750 000 actifs de plus que prévu, soit 28,5 millions. C'est une bonne nouvelle pour le financement…
ALoos-lez-Lille, un projet important concerne la construction des locaux de l'Institut lillois d'ingénierie de la santé, ainsi qu'un restaurant universitaire, ce dernier sur une surface utile de 1…
En 1998, la collectivité nationale a dépensé, en moyenne, 37 200 F par élève ou par étudiant. Cette dépense moyenne d'éducation s'échelonne de 24 600 F pour un…
En l'an 2000, les dépenses de santé se sont accrues de 35 milliards F, pour atteindre tous régimes confondus, quelques 675 milliards F. En 4 ans, les dépenses…
Ala rentrée 2001, la Cité scolaire internationale ouvrira ses portes à Grenoble. Six langues vivantes (anglais, allemand, italien, espagnol, portugais, arabe) y seront enseignées aux 1 200 élèves…
Marc Veyrat et son jury regroupant Michel Bras, Jean-Michel Lorain et des clients de Sodexho, ont couronné le 5 février dernier à Paris la recette de "Turbot cuit…
De graves lacunes et des problèmes d'hygiène ont été relevés dans la filière porcine française par l'Office alimentaire et vétérinaire de l'Union européenne, qui avait entrepris des contrôles…
