L'INRA, la DGAL et la FNSEA présentaient en novembre dernier à Paris un programme portant sur la "pertinence économique et la faisabilité d'une filière sans OGM". Le comportement…
© CIVDepuis le début de l'année, la France a mis en place le dépistage systématique sur les bovins de plus de 30 mois, avec quelques difficultés. Fin janvier,…
De gauche à droite : A. Durrleman, directeur général AP-HP, le Pr A. Basdevant, lauréat, le Dr S. Hercberg, président du jury.Le Pr Arnaud Basdevant, chef du service…
Se laver les mains, apprendre la propreté en cuisine, connaître la durée de vie des aliments et comment les conserver au réfrigérateur, autant de points touchant l'hygiène alimentaire…
Brigitte Troël est depuis début janvier la nouvelle déléguée générale du GÉCO. Elle remplace à ce poste Brigitte Aznar, qui assume désormais la fonction de chargée de mission.
Le Centre de formation professionnelle des adultes (CFPA) de Saint-Avold, en Moselle, va procéder à l'agrandissement de sa cuisine. Le centre AFPA (Association nationale pour la formation professionnelle…
Le site chr-link.com a été lancé officiellement le 16 janvier dernier, au Sihra. Ce site propose la réalisation, pour les CHR, de sites web personnalisés. Il propose aussi…
C'est le nombre d'offres d'emplois, qui étaient disponibles sur le site lechef.com, au début du mois de février 2 001. 1/4 des postes étaient situés en Ile-de-France et…
Le bar André se situe 7, rue Saint-Jean, place de la Chaîne, à La Rochelle et il se situe aussi sur Internet au www.bar-andre.com. Le site a été…
L es cyber-caves développent régulièrement leurs ventes et cette évolution génère des vocations. Le site rouge-blanc.com, installé depuis novembre 97, a, par exemple, bénéficié au 4ème trimestre 2000,…
