moyenne 121 litres d'eau minérale par an, soit 20 fois plus que les Japonais. Mais ils ne renoncent pas pour autant à l'alcool, la dépendance toucherait deux millions…
Cette fois ci, ça y est. lechef.com est lancé et, avec lui, c'est une porte qui s'ouvre sur l'ensemble du monde de la restauration. Vous recherchez une information…
et mousseline de saumon aux écrevisses, caramel de Bourgueil à partir d'un panier imposé et d'un budget de 30 F HT. Le jury, présidé par le chef lyonnais…
C'est le nombre de produits sur la place de marché lechef.com. Toutes les familles de produits figurent au catalogue : beurre, oeufs, fromage, alcool, épicerie, viande, poisson. Prochainement,…
Nioubiz : Quelle est l'ampleur exacte de votre site ?Francis Luzin, PDG de lechef.com : C'est un site portail complet où l'on trouve toute l'information, mais de façon…
ABelleville dans le Rhône, le lycée polyvalent a fait l'objet d'une vaste opération de restructuration et d'extension d'un montant global de 125 MF financé par le conseil régional.…
Le portail lechef.com permet de créer une information interactive et personnalisée. Avec les forums, mais surtout avec la place de marché. Le net permet une information tarifaire à…
C'est le nombre d'établissements hospitaliers accrédités pour l'instant. La procédure d'accréditation, lancée officiellement depuis un an, est un chantier de grande envergure, puisqu'elle concerne 3 500 hôpitaux et…
Ce salon professionnel des métiers de bouche s'est achevé le 3 octobre dernier à Lille Grand Palais au terme de trois jours d'exposition et d'animations qui ont attiré…
La société PH7, conseil en marketing et filiale du Journal L'hôtellerie, vient d'annoncer son entrée dans le capital du Gira Sic, cabinet d'études en restauration hors foyer. Le…
