Le 27 janvier 2010, une promotion de Chefs-Gérants et une promotion d'Assistants d'exploitation d'Elior, soit 80 collaborateurs, ont reçu leur Certificat de Qualification Professionnelle, en présence de Jacques…
La Région Poitou-Charentes a organisé pour la 3ème année consécutive le concours de cuisine «Des talents, des papilles !» L'édition a eu lieu le samedi 27 février aux…
Comment éradiquer l'obésité ? En éduquant les enfants dès le plus jeune âge. Selon une enquête dévoilée le mois dernier, réalisée par l'Observatoire régional de santé (ORS) en…
En novembre 2011, le centre hospitalier universitaire de Poitiers mettra en service sa nouvelle cuisine centrale. D'une surface de 3 214 m2 (shon) répartis sur 2 niveaux, contre…
Sammic, fabricant d'équipements depuis 1961, renouvelle sa gamme de machines à emballer sous vide avec les nouveaux modèles SV. La nouvelle gamme de machines sous vide Sammic est…
Les enfants qui boivent du lait tous les jours risquent moins de prendre du poids : leur indice moyen de masse corporelle est plus faible que celui des…
Pour séduire les petits gourmands, Yoplait lance en avril prochain, un nouveau «Petits Filous» : Little Desserts. Ce nouveau dessert lacté se décline en deux variétés : chocolat…
La Semau est l'une des rares sociétés à économie mixte du secteur de la restauration collective en France. Elle appartient à 80 % à la municipalité de Maurepas…
Le seuil en deçà duquel les personnes publiques peuvent déroger aux obligations de publicité et de mise en concurrence pour la passation de leurs marchés sera de nouveau…
Le CTIFL vient de publier une nouvelle étude sur la place des légumes frais dans les collectivités. Le département Produits et Marchés du CTIFL a pour mission de…
