La sécurité alimentaire n'en finit plus de susciter des débats. C'est sous l'angle de la responsabilité en restauration collective que Sogeres a choisi d'aborder la question le 4…
Actisene AC 600 est le nouveau produit lancé par la société Colgate-Palmolive. Avec ce produit désinfectant destiné à nettoyer les surfaces sales des cuisines collectives, l'entreprise a voulu…
Rendez-vous incontournable pour les professionnels de l'agroalimentaire, le SIAL accueillera notamment le marché de la restauration hors foyer à travers de nombreux stands, accompagnés d'espaces de démonstrations. Lors…
Dans le domaine du surgelé, Concarneau innove en commercialisant des steaks de thon «surgelé mer». L'affaire est conduite par un avitailleur de navire qui est également boucher, Jean-Paul…
Jean-Paul LaplaceQuelles missions ?L'Institut Français de Nutrition se présente comme une interface entre les secteurs de l'agro-alimentaire et le domaine scientifique. Il se propose de faire le relais…
Les résultats du baccalauréat général Source : Ministère de l'Education Nationalemeilleur palmarès (86,3 % de réussite au bac général et 86,4 % au bac pro). Aujourd'hui, 62 %…
Le centre de formation professionnelle des adultes de Lyon-Vénissieux cherche à renouveler son marché "gestion et exploitation de la fonction restauration "de son site Rhône-Alpes.
Entre 1973 et 1999, le nombre de médecins est passé de 76 000 à 193 200, ce qui correspond à une densité moyenne de 3,3 médecins pour 1…
C'est parce que " l'Espagne tient son attachement quasi viscéral aux produits de son terroir. Et qu'elle a su mélanger, au fil de son histoire tourmentée, toute une…
des Français jugent que le risque alimentaire majeur est d'ordre nutritionnel. C'est ce qui ressort des résultats de l'enquête INCA-Credoc effectuée en 1998-1999 auprès de 1985 personnes de…
