Bonnet-Cidelcem a choisi un support informatique pour présenter sa gamme de matériel grande cuisine. Le CD-Rom "Matériel de grande cuisine", récemment développé, propose un coup d'oeil sur la…
L'Inspection Académique de l'Isère a adressé aux écoles une note de service sur l'organisation des goûters collectifs car celle-ci ne fait l'objet d'aucun texte législatif contrairement à la…
Le dernier rapport de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) préconise la fin de la tolérance sur le processus de contamination de la listeria. Ce rapport,…
Doumenge lance une nouvelle filiale sur la région Sud-Est. Avec 6000 m2 d'entrepôt dont 4000 m3 de chambre froide, dans les Bouches-du-Rhône. A cette occasion, l'entreprise a organisé…
Comment choisir le système de climatisation le mieux adapté ? Afin de répondre à ce problème, Climatisation et Développement a fait paraître un guide de 170 pages sur…
Un accord de partenariat conclu entre Vector Services et Demeter vient renforcer la rationalité de l'utilisation du logiciel MedModel. Ce logiciel développé par Promodel Corp. (USA) est distribué…
Depuis quelques semaines, le lycée Camille-Jullian de Bordeaux dispose d'un nouveau self-service pour ses élèves. Cette réfection de l'ancien restaurant succède au récent aménagement de la cuisine, achevé…
Le congrès de la restauration hospitalière autogérée organisé par l'ACEHF a accueilli 200 participants et 53 exposants (alimentaire, matériel, informatique) pour son édition 2000, les 31 mars et…
Tous les experts nous promettent 2 années de croissance. C'est notamment le cas du FMI (Fond Monétaire International), qui pronostiqueune croissance mondiale de 4,2 % en 2000 et…
Le CROUS, la SMENO (mutuelle étudiante) et l'Institut Pasteur de Lille ont uni leurs efforts pour inciter les étudiants à améliorer l'équilibre de leurs repas. On le sait,…
