cette démarche. Avec également une cellule installée dans le service formation, des logiciels permettant la gestion dans les deux monnaies, un outil Intranet pour développer la communication interne,…
La directive autorisant l'incorporation de matières grasses végétales (MGV) dans la fabrication du chocolat a été adoptée au mois de mars par le Parlement européen. Ce projet avait…
Cette sauce prête à l'emploi complète la gamme de flacons souples Amora (Ketchup, Mayonnaise de Dijon, Moutarde de Dijon), en apportant sa saveur relevée d'oignons, d'aromates et d'huile…
0,25 m2 de surface et de 20 plateaux se logent ainsi des plateaux qui ont été préparés dans une cuisine centrale spécialisée, et commandés la veille de leur…
Cuisine, blanchisserie et centrale énergie sont les réalisations qui vont entrer dans le cadre de la restructuration du centre hospitalier de Montluçon (Allier). La cuisine doit fournir 3500…
Coup de zoom avec Nutrinews sur un élément de base de notre alimentation, le pain. Son existence remonte à la nuit des temps et il a connu des…
R ésultat d'une étude commandée par le ministère de l'Agriculture, l'AFSSA vient de communiquer une recommandation concernant les abattoirs. Certaines pratiques d'abattage et en particulier la technique de…
5,35 millions de tonnes d'oeufs ont été produites en 1999 au niveau de la communauté européenne. Ce chiffre est en hausse de 0,1% par rapport à l'année précédente.…
Compass et Flo viennent de conclure un accord de partenariat. Les marques Hippopotamus, Café Flo et Petit Bofinger feront désormais l'objet d'une exploitation en franchise. Cet accord qui…
la baisse du taux de chômage, à l'oeuvre depuis 1997, ne concerne pas que les jeunes hyperformés, en mal de start up. Elle est même plus sensible pour…
