l manquait un référentiel pour les maîtres d'ouvrage ! Et cette carence vient d'être palliée. Un guide pour sensibiliser les maîtres d'ouvrage a récemment été édité par la…
Une nouvelle garantie pour les consommateurs a été approuvée au mois de décembre par la Commission européenne. L'Union européenne appose ses étoiles sur un disque bleu et vert,…
Les différents acteurs de la restauration collective autogérée sont invités à participer à une opération de grande ampleur. L'objectif ? Faire découvrir les spécialités culinaires du Nord-Pas-de-Calais à…
La qualité et la sécurité alimentaire sont les thèmes choisis pour la 4ème édition du " Grand prix européen de l'innovation ", organisé par la Fondation Altran et…
Suite aux débats européens de la fin de l'année dernière sur la sécurité alimentaire, le commissaire Byrne a annoncé la publication du "livre blanc sur la sécurité alimentaire"…
En France, en 1998, la consommation médicale totale était estimée à 743 milliards de francs, contre 713 milliards en 1997, 700 milliards en 1996 et 526 milliards en…
© J-F VEn 1998, la dépense intérieure pour l'éducation (DIE) était estimée à 607,3 milliards de francs, soit 7,2 % du PIB. Une somme considérable. En fait, tout…
Septembre va être sportif pour les sociétés de restauration françaises. En effet, ce sont Sodexho et Eurest qui ont été choisies pour assurer la restauration des J.O. 2000…
© K. AVERTYsous une grande verrière pyramidale. Ce mode de distribution a été choisi pour faciliter le flux et la rotation. En effet, 2500 étudiants viennent déjeuner quotidiennement.…
