Yoplait lance un nouvel appareil à crème aux oeufs/crème caramel qui permet, pourquoi pas, en cette période de la Chandeleur (le 2 février) de réaliser en quelques minutes…
Bruno Bonnelles, directeur des cuisines d'Eliance Aéroport de Roissy, a reçu le 16 décembre dernier le titre d'Officier dans l'Ordre du Mérite agricole. Le titre lui a été…
Philippe Dalbigot, chef de cuisine au lycée professionnel des métiers de Blanquefort :«Comment peut-on entendre de pareils propos sur les cantines de France? Les jeunes des collèges et…
Andros propose en 2010 une nouvelle gamme de confitures avec 35 % de fruits choisis. Pour compléter sa gamme de confitures, avec Bonne Maman en premium (50 %…
Sodexo a créé «Douceurs», une offre de restauration dédiée aux personnes hospitalisées en secteur de cancérologie. Selon une étude réalisée par Ipsos Santé, 91 % des personnes interrogées…
«Sélection Bio», premier catalogue 100% bio lancé par Transgourmet, regroupe l'intégralité des produits biologiques de l'enseigne. «Sélection Bio» référence une centaine de produits et offre aux professionnels de…
Le 1er décembre 2009 a eu lieu la 3ème édition des Toquissimes, fruit du partenariat entre le Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires (Crous) de Nice-Toulon et…
La société de restauration Instants Saveurs est un nouvel intervenant du secteur. L'entreprise, filiale du groupe Imestia, est dirigée par Didier Bordu. Elle a été créée en mai…
Le Smahrt est le nouveau salon du Sud-Ouest (du 7 au 10 février 2010 - Parc des Expositions Toulouse) pour tous les professionnels des métiers de l'alimentation et…
La municipalité de Maisons-Alfort (Val-de-Marne) a accueilli Véronique Foulard en tant que responsable du suivi des offices. Elle est chargée en particulier du suivi du respect des procédures…
