En Inde-et-Loire, la cellule Qualité et Gestion des risques du CH du Chinonais (CHC), en collaboration avec le service Restauration, poursuit sa démarche d’amélioration de la qualité en…
C’est en partenariat avec le réseau Restau’Co (anciennement CCC), l’Ademe* Bourgogne, le conseil régional de Bourgogne et la DRAAF** Bourgogne que la communauté de l'agglomération dijonnaise (Grand Dijon,…
Durant la 1ère quinzaine de juin, le Printemps Bio va une nouvelle fois battre son plein dans toute la France. Plus de 1 000 actions sont attendues avec…
Une page se tourne, pour mieux marquer la nouvelle dynamique de l’association ! L’acronyme CCC (pour Comité de Coordination des Collectivités) avait été créé il y a près…
Suite à de nombreuses auto-évaluations et deux audits officiels réalisés par Afnor Certification, la ville d’Harfleur (Seine-Maritime) a obtenu la Certification NF Service Restauration Scolaire pour le service…
Du 24 au 30 mars, la semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table » fait son grand retour. Réservé aux établissements de restauration collective…
Du 16 au 24 novembre 2013, la Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD) a été une fois de plus l’occasion pour les acteurs de la restauration…
Pour accompagner les restaurateurs en cette période clé de l’activité, Transgourmet publie son catalogue « Sur un air de fête » où sont sélectionnés plus de 300 produits destinés aux…
Les étudiants ont besoin d’une offre de restauration plus nomade, mais aussi de lieux multifonctions et d’horaires adaptés. Le Cnous et les Crous, qui exploitent plus de 640…
« Les fonctions support au cœur des approches économiques : contraintes et opportunités pour les métiers techniques », telle est la thématique retenue pour l’édition 2013 d’Hopitech. Les…
