Animations scolairesPour changer du quotidien au restaurant scolaire ou marquer des fêtes calendaires, les animations sont au rendez-vous. Dans ce secteur, elles sont souvent éducatives. Mais en restant…
Avec l’été, la cuisine s’installe au jardin et les petits plats mijotés laissent la place aux viandes et autres poissons grillés. Retrouvez dans notre sélection quelques produits propices…
EquipementCouvrant Paris et l’Ile-de-France, l’installateur CPCI travaille principalement en restauration collective, même s'il élargit désormais ses activités. L’entreprise est adhérente du Snefcca depuis l’an dernier et son principal…
Entreprises et administrationsUn casse-tête, la restauration d’entreprise ? Souplesse, convivialité, rapidité, rapport qualité/prix, développement durable, variété de l’offre alimentaire, environnement du repas sont autant de facteurs déterminants sur…
Développer le bien-être au travail est une préoccupation croissante au sein des entreprises et administrations. L’alimentation et l’activité physique sont des déterminants essentiels de la santé. Après les…
Parmi ses divers concepts répondant à toutes les attentes en restauration d’entreprise, Sodexo a fait évoluer l’an dernier son Plazza Express, qui s’inscrit dans une tendance de «…
Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, laissez-vous tenter par la fraîcheur de notre sélection de glaces et de sorbets. Sous-familles homogènes concernées : « Préparations alimentaires…
La notion d’infructuosité, mentionnée dans le Code des marchés publics, dans le cadre des appels d’offres et du dialogue compétitif, a pour objet de mettre fin à une…
Des exigences renforcées, certes, mais toujours pas de prix à la hauteur. Et même plus, des marges en diminution continuelle. Elles n’ont jamais été aussi basses, estiment la…
De g.à d. : Xavier Porcheret, Amélie Rabillier, Guillaume Briac, Eloïse Laurent, Martial CoupryLa formation et le recrutement sont des enjeux importants en restauration de santé. Le CHU…
