K. AVERTYMaison de l'Etudiant, c'est une formule à points qui a été mise en place. Les 2,40 euros équivalents du ticket U correspondent ainsi à 8 points. Le…
© K. AVERTYplaces assisesJusqu'à la réouverture en 1998-99, le site a connu quatre ans de travaux, d'abord pour la cafétéria, puis la cuisine, les selfs et la plonge.…
© K. AVERTYLe site de Belfortles patients, les menus sont adaptés selon les pathologies traitées. La cuisine centrale de Montbéliard possède un grand laboratoire diététique et dénombre 8…
© K. AVERTYLa sandwicheriesatellites hors d'oeuvre, fromages et desserts, rampe fruits. Le client compose son repas avec cinq éléments pour un prix fixe (plat du jour, grillade/ frites...),…
© K. AVERTYde restauration de Reims répond à toutes les demandes, au plus près de ce qui est demandé», reprend l'ingénieur restauration, ce qui est «à la fois…
© K. AVERTYfin de permettre à tous les établissements de santé de s'engagAer dans les délais impartis, la procédure avait simplifiée été pour le dépôt des dossiers d'engagement.…
© K. AVERTYAu collège de La Salle, qui accueille 900 élèves, la cuisine a connu une restructuration totale et le service à table a fait place à un…
Si les 35 h mobilisent aujourd'hui les esprits dans le secteur hospitalier, celui-ci a en réalité de multiples préoccupations. La carte se redessine avec des restructurations d'une part,…
© K. AVERTYSur un site qui «végétait un peu», explique M. Douté, responsable des restaurants au CE de Strasbourg, la SNCF a réinstallé le fret (le bâtiment a…
© K. AVERTYUn des officesou les stocker à l'office. Pour le personnel, il faut pouvoir s'informer avant le repas des patients qui seront absents, mais certains services reconnaissent…
