Restau’Co et le Grand Dijon s’engagent pour l...
C’est en partenariat avec le réseau Restau’Co (anciennement CCC), l’ADEME Bourgogne, le Conseil régional de Bourgogne et la DRAAF Bourgogne que la communauté de l’agglomération dijonnaise (Grand...
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« La Chasse au Gaspi » d’Elior récompensée au...
L’animation de sensibilisation au gaspillage alimentaire « La Chasse au Gaspi » d’Elior a été récompensée le 14 mai dernier, par trois fois, lors de la cérémonie des « Aressy Awards » récompensant les...
Le collège Montjoie de Saran remporte le conc...
Le 21 mai dernier, les finalistes de la première édition du concours « Tous aux Fourneaux » pour la sensibilisation des petits à l’équilibre nutritionnel des repas et à la conception des plats à grand...
Anthony Hervy remporte le Gargantua Ouest
Le 21 mai dernier se tenait au Centre de Formation de Jallais la finale régionale Ouest du concours du Meilleur Cuisinier de Collectivité Gargantua. Les 4 candidats sélectionnés avaient 3 heures pour ...
Inauguration de la nouvelle cuisine centrale ...
Le 22 mai dernier, le spécialiste de la restauration collective en gestion concédée sur place et en livraison de repas Convivio organisait l’inauguration de sa nouvelle cuisine centrale de Gavrus. Cli...
Les Rencontres Nationales de l’AJI le 13 juin...
C’est au grand Amphithéâtre de la Sorbonne à Paris que se tiendront les Rencontres Nationales de l’AJI le 13 juin prochain. Pour les 25 ans de l’événement, le thème annoncé est « La gestion financière...
Les apprentis de la Faculté des Métiers de Br...
Elles étaient 8 équipes à s’être qualifiées pour la grande finale du Prix Goût et Santé des Apprentis. Organisé par Maaf Assurances, ce concours avait pour thème en 2014 la « Tartine Santé Nomade ». L...
Nouvelle édition de la Carte Restauration Col...
Spécifiquement dédiée à la restauration collective scolaire, santé et adulte, la Carte Restauration Collective PassionFroid propose aux professionnels du secteur une nouvelle édition comportant plusie...
La restauration collective plus présente que ...
Du 20 au 22 mai 2014 se tiennent à Paris Porte de Versailles les Salons de la Santé et de l’Autonomie. La restauration collective santé-sociale y est mise en lumière à travers diverses animations et t...
« Bien Manger en Normandie » 2014 : en route ...
Après le concours de septembre à décembre 2013, la Journée d’échanges et la cérémonie de remise des prix fin janvier dernier et le Salon International de l’Agriculture sur février et mars, la 4ème éta...
