Service et sécurité, maîtres-mots chez Davige...
Davigel a récemment procédé à 3 nouveaux investissements de taille, afin d’offrir toujours plus de sécurité et de services à ses clients. On retrouve ainsi une évolution du laboratoire qualité de l’at...
Des bornes de tri sélectif innovantes chez Gr...
Greenoffice propose depuis 4 ans aux professionnels de la restauration collective des bornes de tri sélectif innovantes et respectueuses de l’environnement. Personnalisables et fonctionnelles, les tab...
Un colloque sur la restauration collective bi...
Le 4 juin prochain se tiendra à l’Université de Poitiers un colloque sur la restauration collective bio organisé par Agrobio Poitou-Charentes. En partenariat avec le laboratoire de recherche Ruralité ...
Une nouvelle cuisine centrale Convivio à Sain...
Suite au rachat de la société Le Colibri Restauration en 2012, le premier groupe familial de restauration régionale dans l’Ouest de la France Convivio s’est implanté à Saint-Pierre-Montlimart (Z.A. de...
Eric Plée, nouveau président du Siresco
Le 30 avril dernier, le Comité Syndical du Siresco et les élus délégués par les 16 villes adhérentes étaient réunis afin d’élire le nouveau président du Syndicat Intercommunal pour la restauration col...
« V’eat », nouvelle offre snacking saine par ...
Parce que Mille et Un Repas ne cesse d’évoluer en s’adaptant aux envies et besoins de ses convives, une nouvelle offre associant plaisir du snacking et équilibre alimentaire vient de voir le jour. Bap...
Mise en valeur des circuits courts par des ch...
Les chefs de cuisine et gestionnaires de lycées de plusieurs établissements ont décidé de changer l’image de la cantine. Pascal Dauphin, Sylvie Lelay, Anel Cusset et Cédric Guibert ont mis en place de...
Le « Food Safety Award » décerné à Silliker
Société de Mérieux NutriSciences et réseau d’analyses alimentaires le plus important d’Amérique du Nord, Silliker a eu l’honneur de se voir décerner le prix « Food Safety » par l’International Associa...
Se former pour progresser
Des bonnes pratiques au tremplin professionnel, la formation est un levier à ne pas négliger. D’autant plus que les évolutions réglementaires récentes ouvrent un nouveau droit avec un compte « attaché...
Orpea fait son entrée sur le marché allemand ...
La société française gestionnaire d’Ephad Orpea a racheté son homologue allemand Silver Care, le 28 avril dernier. Numéro deux du secteur en France et en Europe, après la société française Korian, Orp...
