Le travail des équipes gestionnaires – ...
Parce que plusieurs établissements scolaires souhaitent valoriser les efforts réalisés au sein de leur restauration (respect des exigences nutritionnelles règlementaires, diminution du gaspillage alim...
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Bon départ 2014 pour API Restauration
API Restauration, le quatrième groupe, et premier groupe indépendant, sur le marché de la restauration collective en France, entame la nouvelle année sur les chapeaux de roues. L’entreprise de Mons-en...
Newrest développe son activité au Maroc
Newsrest a récemment fait l’acquisition du groupe Atasa, filiale marocaine du groupe espagnol Areas. Avec un CA de près de 10 millions d’euros et 250 salariés, Atasa est présent dans la restauration c...
Dupont Restauration engagé dans le retour acc...
C’est avec le Pôle Emploi et le Fafih que Dupont Restauration s’est engagé dans la mise en place du dispositif POE (Préparation Opérationnelle à l’Emploi) dans le cadre de sa politique de recrutement ...
Les nouveautés Yoplait 2014
Yoplait propose un certain nombre de nouveautés en ce début d’année. On retrouve en effet un nouveau yaourt aux fruits de 150g, de marque Panier Quartiers. Pratique à déguster avec sa cuillère intégré...
22ème édition du CCC à Paris – Porte de Versa...
Le 26 mars prochain se tiendra à Paris – Porte de Versailles le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe (Hall 5.1). Organisé par le CCC, l’événement rassemblera de nombreux et nouveaux ...
Nutrition et cancer : l’utilisation des Plans...
Créé en 2012, le référentiel national de prise en soin nutritionnel des adultes malades du cancer contient 10 Plans Personnalisés de Soins (PPS). Mis au point par des experts de la Société Francophone...
100 tonnes de clémentines corses IGP pour les...
Du 4 au 13 décembre 2013, Elior proposait aux convives de ses restaurants des clémentines corses sous label IGP, garantie de qualité. Plus de 100 tonnes ont été servies dans une démarche à la fois res...
Des textures accessibles à tous par Dupont Re...
La société de restauration Dupont Restauration présentait l’ensemble de ses solutions pour lutter contre la maladie d’Alzheimer lors du dernier salon dédié à la maladie à Seninghem (Pas-de-Calais). Fo...
Concours Sodexo « Engagés autour d’une ...
Sodexo organisait, pour la deuxième année consécutive, un concours culinaire à destination de personnels hospitaliers et collaborateurs du groupe le 26 novembre dernier. 6 équipes de 2 personnes de l’...
