« Obsession feta », nouvel ouvrage de Natacha...
Dans ce second ouvrage, l’influenceuse Natacha Comar dévoile une soixantaine de recettes autour de la feta. « Obsession feta », ce sont des créations familiales, venues tout droit de la Grèce, mais ég...
Elior Group se dote d’une nouvelle iden...
Dans une volonté d’unifier ses différentes entités sous un même symbole fédérateur, Elior Group s’est doté d’un nouveau logo moins de deux ans après son rapprochement avec Derichebourg Multiservices. ...
La consommation des fruits et légumes chez le...
Une étude concernant les seniors et leurs consommations de fruits et légumes, effectuée par le cabinet Nutrikeo, a été présentée par Olivier Ayçaguer (Comité RHD d’Interfel) et Grégoire Maille (format...
Mon Restau Responsable : de nouveaux restaura...
En janvier 2025, la démarche Mon Restau Responsable a agrandi ses rangs ! Durant le mois, elle a accueilli 4 nouvelles structures, dont le Crous de Strasbourg (Bas-Rhin), le 9 janvier, et 7 de ses res...
Côte d’Ivoire : vers une augmentation du nomb...
À Séguéla, en Côte d’Ivoire, la directrice régionale de l’Éducation nationale et de l’Alphabétisation (DRENA), Assiè N’Guessan Pélagie, a appelé fin janvier à la mobilisation des communautés locales e...
Un colloque pour la pêche durable en février
Le 10 février aura lieu au Palais du Luxembourg (Paris 6e) un colloque organisé par le GHR Paris IDF et Ethic Ocean. Intitulé « Responsables ensemble », il a pour but de promouvoir une pêche durable e...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Miam’Up, association antigaspi tou...
« Pousse », un modèle responsable pour les bo...
Transgourmet, le Fonds de Développement de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et Bleu-Blanc-Cœur s’associent pour lancer un projet pour la boulangerie arti...
Découvrez les résultats du concours inter-Ehp...
À l’occasion de la 5e Semaine nationale de la dénutrition (12-19 novembre 2024), le Groupe ACPAA a renouvelé son opération de sensibilisation avec la 5e édition de son concours culinaire inter-Ehpad, ...
Finale Cap’Handicook : découvrez les lauréats...
Le 27 janvier, la grande finale du concours culinaire Cap’Handicook s’est tenue à Paris, sous le parrainage de Charlotte Parmentier Lecocq, Ministre chargée des Personnes handicapées, et du chef étoil...
