Secondaire : Le lycée de Saint-Just en plein ...
Labellisé lycée écoresponsable depuis 2016, le lycée public de Saint-Just à Lyon s’est engagé, en novembre 2021, pour une alimentation plus durable en rejoignant le système participatif de garantie Mo...
Anne Comby : La restauration durable comme fe...
Anne Comby Cheffe du service Restauration durable dans les collèges Directrice adjointe Collèges, Restauration et Enseignement, Département du Gers Travaillant depuis une dizaine d’années au se...
Médico-Social : Des améliorations dans les Eh...
Démarche sociale et environnementale, Maison Gourmande et Responsable a établi une étude réalisée entre 2019 et 2021. Elle a publié ses résultats à la fin du mois de janvier 2022 et devient désormais ...
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Casa Barbara, une résidence seniors d’un nouv...
Le groupe Korian s’est associé à Serge et Jérémie Trigano (Mama Shelter, Club Med…) et au chef Pierre Gagnaire afin de créer Casa Barbara, un nouveau lieu de vie pour les seniors d’aujourd’hui. Mêlant...
Le Studio à Villeurbanne, une cafétéria étudi...
Ouverte depuis le 20 septembre 2021, la cafétéria Le Studio à Villeurbanne, gérée par le Crous de Lyon, remporte un franc succès auprès des étudiants. Ils bénéficient d’une offre snacking diversifiée,...
Nicolas Madet : Engagé pour proposer une cuis...
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Les Enrobés Gourmands, une offre signée Koria...
Pour améliorer la prise de repas des personnes ayant des troubles de la déglutition et trouver une alternative aux plats mixés grâce à une nouvelle texture, la Direction Hôtellerie-Restauration Korian...
