Général de corps d’armée Laurent Tavel : « No...
Général de corps d’armée Laurent Tavel Directeur des Soutiens et des Finances à la DGGN La Direction générale de la gendarmerie nationale (DGGN), dont le siège central est situé à Issy-les-Moulineaux,...
Les équipes Sodexo jouent le contre-la-montre...
Mardi 9 juillet dans le quartier du Boulingrin, à Reims. En cette fin de matinée ensoleillée, les coureurs s’apprêtent à prendre le départ de la 4e étape du Tour de France, soit 213,5 kilomètres à par...
Une production optimisée à Vénissieux, avec p...
Mise en service en février dernier, la cuisine centrale de Vénissieux dans le Rhône fonctionne en liaison froide. Équipée de matériels dernière génération, elle dispose d’un agrément sanitaire pour un...
Au lycée Carmejane, les produits locaux sont ...
Fervent défenseur de l’approvisionnement de produits issus des circuits courts et de saison, le lycée Carmejane près de Digne-les-Bains propose une restauration de qualité portée par une équipe très e...
Bruno Caleiro et Jennifer Hebert : Un duo fra...
Bruno Caleiro Responsable de suivi clientèle Convivio Île-de-France Jennifer Hebert Assistante RH, Convivio Île-de-France Bruno Caleiro et Jennifer Hebert sont les gagnants du concours culinaire organ...
Carine Chevalier : Une cuisine familiale à ba...
Responsable de la restauration scolaire intercommunale Service Éducation Enfance Jeunesse Communauté d’agglomération de Saintes L’édition 2019 du Forum de la restauration publique territoriale d’Agore...
Catherine Frontin : « C’est motivant d’impuls...
Catherine Frontin Responsable de la cuisine centrale du Sivom de Frontignan & diététicienne Responsable de la cuisine centrale du Sivom (Syndicat intercommunal à vocations multiples) du canton de ...
Deux nouvelles cuisines pédagogiques au lycée...
Au lycée des métiers CFA CFP Sainte Catherine du Mans, la section Hôtellerie-Restauration s’est dotée de deux nouvelles cuisines pédagogiques après un chantier de construction-extension achevé pour la...
Une restauration réinventée sur Métrosud à Iv...
Pour pallier le manque d’offre de restauration dans les PME et ensembles de bureaux, Sodexo a lancé en septembre dernier une toute nouvelle offre baptisée Enjoy. Illustration sur le site de Métrosud à...
Restalliance : Le savoir-faire d’un spécialis...
Christophe Dassonville président fondateur Mathilde Lecoq directrice générale Dans la lignée de notre enquête annuelle sur les sociétés de restauration collective (SRC), parue en avril dans le n°315, ...
