Le Studio à Villeurbanne, une cafétéria étudi...
Ouverte depuis le 20 septembre 2021, la cafétéria Le Studio à Villeurbanne, gérée par le Crous de Lyon, remporte un franc succès auprès des étudiants. Ils bénéficient d’une offre snacking diversifiée,...
Les Enrobés Gourmands, une offre signée Koria...
Pour améliorer la prise de repas des personnes ayant des troubles de la déglutition et trouver une alternative aux plats mixés grâce à une nouvelle texture, la Direction Hôtellerie-Restauration Korian...
Réalisations et rééquipements par les fabrica...
► La cuisine centrale de l’Ehpad de la Vrillière à Châteauneuf-sur-Loire est désormais équipée d’un piano Charvet (bureau d’études Ad Hoc Ingénergie, installateur Climat Cuisine), tandis q...
Les Jardins d’Haïti, un Ehpad nouvelle généra...
Niché dans le square Hopkinson, quartier de la Blancarde à Marseille, l’établissement Les Jardins d’Haïti propose une nouvelle approche de la perte d’autonomie. Avec des repas soignés, des animations ...
Se mobiliser pour la Semaine nationale de la ...
Mettre fin à cette maladie silencieuse qu’est la dénutrition, c’est l’objectif du Collectif de lutte contre la dénutrition qui œuvre toute l’année dans cet objectif, avec en point d’orgue désormais la...
Travaux : Tour d’horizon des réalisations et ...
Alliance Froid Cuisine a installé une ligne de cuisson Franstal et Rosinox à la Résidence de la Lande en Bretagne, qui accueille chaque jour des victimes d’accident vasculaire. L’équipe de Verso Res...
Une démarche écoresponsable mise en avant che...
Depuis août 2021, une seconde cuisine centrale Quadrature Restauration a vu le jour en Essonne. Toujours en phase avec ses valeurs, la société poursuit sa volonté de devenir une actrice majeure de la ...
Un Food Court Elior nouvelle génération pour ...
Elior annonce l’arrivée d’un self nouvelle génération dans tous les restaurants tenus par sa filiale Arpège. Déjà mis en place dans quelques établissements en Île-de-France, ce Food Court va se déploy...
Médico-social : Cohésion d’équipe et manageme...
À Roanne, la cuisine centrale de la fondation OVE produit une moyenne de 180 repas par jour, mais elle dispose d’une capacité supérieure. Engagée dans la démarche Mon Restau Responsable®, elle continu...
Une nouvelle cuisine centrale 100 % bio à Cha...
L’installateur Bénard a équipé la nouvelle cuisine centrale de Chambray-lès-Tours, la première 100 % bio du département d’Indre-et-Loire. Le bâtiment, signé du cabinet d’architecture tourangeau Bourgu...
