Cantina 2011 : Tendances et perspectives du s...
Dernier volet ce mois-ci de nos pages consacrées à Cantina, dont l’édition 2011 a eu lieu le 24 mars sur le thème «Restauration rapide et snacking en restauration collective». Décryptage des tendances...
Cantina 2011 : Complément ou alternative, la ...
Nous poursuivons l’aventure Cantina en vous présentant ce mois-ci d’autres interventions, idées, constats ou pistes de ce rendez-vous bisannuel, organisé par Philippe Hersant & Partners, en parten...
Sodexo : L’esprit d’équipe pour une finale go...
«Un pour tous, tous pour un»… C’est la devise du concours de cuisine pour personnes handicapées, organisé pour la 13ème année consécutive par Sodexo. Le 16 juin dernier, le challenge a été remporté po...
Président Professionnel – Galbani : Tal...
Après une première édition réussie, le concours Création et Saveurs organisé par Président Professionnel et Galbani (Lactalis) a renouvelé l’opération en 2011. Le jury présidé par la chef triplement é...
Convivio : «Nos Chefs ont du talent» met les ...
Le concours culinaire «Nos Chefs ont du talent» a réuni les entreprises régionales du groupe Convivio (Restéco, Houlé Restauration, PoitouResto, La Cuisine Evolutive) le 14 mai dernier à La Guerche-de...
Cantina 2011 : Les sociétés de restauration e...
Après la présentation de l’enquête de Food Service Vision sur la pratique du snacking en entreprise dans notre précédent numéro, nous vous présentons ce mois-ci un nouveau volet du colloque Cantina du...
La restauration durable mobilise les collecti...
Développement durable Sogeres Rencontre-débat à Rillieux-la-Pape Sogeres a organisé en avril à la MJC de Rillieux-la-Pape, dans le Rhône, une rencontre-débat sur le thème d’actualité «L’alimentation, ...
Géront Expo-Handicap Expo, des produits et se...
Salon La 8ème édition du salon Géront Expo-Handicap Expo, consacré à l’accompagnement de la dépendance en établissement de santé, médico-social et à domicile, ouvre ses portes du 17 au 19 mai à Paris-...
Snacking en entreprise, pratiques et perspect...
Enquête Cantina 2011 En partenariat avec Collectivités Express, le cabinet Food Service Vision a mené une enquête sur la pratique du snacking en entreprise, l’offre actuelle et les attentes des consom...
Un nouveau showroom Enodis à Fleury-Mérogis
Industriel Le fabricant de cuisines professionnelles Enodis s’est doté d’une nouvelle vitrine d’exposition et de démonstration à Fleury-Mérogis. Un nouveau showroom Enodis a été réal...
