L’alimentation équilibrée pour tous au cœur d...
Le Salon Restau’Co fera son retour pour sa 9e édition le 5 juin prochain à Paris Expo Porte de Versailles. Placé cette année sous le thème « Le challenge d’une alimentation équilibrée pour tous », il ...
Deux journées pour échanger sur la restaurati...
Les professionnels et ingénieurs de la restauration hospitalière sont attendus aux prochaines Assises de l’Udihr, qui auront lieu cette année à Salon-de-Provence, les 16 et 17 mai. Un riche programme ...
Le 38e Forum de la restauration publique terr...
Agores donne cette année rendez-vous à Fontenay-sous-Bois, en région parisienne, pour son Forum annuel et national de la restauration publique territoriale. À la fin du mois de mai, les acteurs du sec...
Jérôme Banctel et Fabien Ferré auréolés de 3 ...
Organisée à Tours le 18 mars, la cérémonie du guide Michelin 2024 a distingué deux tables en leur attribuant la récompense suprême : La Réserve à Paris et son chef Jérôme Banctel, La Table du Castelle...
![Concours Photo & Cuisine [avril 2024] Printemps](/wp-content/uploads/sites/7/2024/03/360_Page_44_Image_0003.jpg)
Concours Photo & Cuisine [avril 2024] Pr...
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination po...
Destination BD, le goût des bulles à Angoulêm...
L’exposition Croquez ! La BD met les pieds dans le plat a ouvert ses portes le 25 janvier dernier à la Cité internationale de la bande dessinée et de l’image d’Angoulême, où elle sera accessible jusqu...
Agir sur les externalités environnementales p...
Bleu-Blanc-Cœur a réuni plusieurs acteurs de la restauration collective le 28 février dernier autour d’une table ronde évoquant une alimentation dense nutritionnellement et valorisable dans Egalim. Ch...
David Larose et Anaïs Favier, duo gagnant de ...
Lors du salon Food’in Sud au parc Chanot à Marseille, le Gargantua a fait son show le mardi 30 janvier 2024. Cette sélection régionale Sud du concours culinaire pour les chefs de la restauration colle...
Des bilans positifs pour les rendez-vous prof...
Retour sur les salons qui ont réuni les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie fin 2023 et début 2024. Ce fut l’occasion de nombreux échanges et découvertes au niveau régional, national ...
Le Forum Agecotel des Restaurations Collectiv...
Le 3e Forum Agecotel des Restaurations Collectives, créé en partenariat avec Restau’Co et Méditéa, s’est tenu le 6 février 2024 au Palais des Expositions de Nice. Encourageant le partage des savoir-fa...
