L’enjeu de la restauration collective respons...
Le réseau Restau’Co organise son Salon de la restauration collective en gestion directe à Paris Expo Porte de Versailles, le 4 novembre prochain. Pour cette nouvelle édition, la restauration responsab...
Menus « mode d’emploi » Octobre 2015
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité a...
La démarche RSO comme fil rouge des journées ...
Direction le Sud-Ouest, et plus précisément Pau, pour la nouvelle édition d’Hopitech qui se tiendra cette année du 7 au 9 octobre. Ces journées nationales d’études et de formation des techniques et de...
Menus « mode d’emploi » Août/Septembre 2015
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité a...
Défi autour des recettes de desserts dans le ...
Le dessert de notre enfance ? Une véritable madeleine de Proust… Sodexo a voulu jouer sur ce registre gourmand et rassurant en choisissant ce thème pour la 17e de son concours Un pour tous, tous ...
Les gestionnaires d’EPLE échangent autour de ...
Le 29 mai dernier à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône, la journée professionnelle organisée par AJI Gestion pour l’éducation a réuni 250 personnes autour du thème « Les clefs de la sécurité en EPLE&nb...
Menus « mode d’emploi » Juin/Juillet 2015
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité a...
Échanges autour de la nutrition et de la diét...
Cette année encore, l’AFDN va parcourir lors de ses Journées d’études une large palette de thématiques autour de la nutrition et de la diététique, dont certaines intéressent de près les professionnels...
Le GSBdD de Toulon, lauréat de la première éd...
En mai dernier, la finale du premier concours interarmées Le Trident d’Or s’est déroulée à l’Institut Paul Bocuse à Écully, près de Lyon, sur les thèmes : Vivenda et purée folle, déclinaison de fruits...
Menus « mode d’emploi » Mai 2015
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité a...
