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Après avoir repris son activité mi-avril dernier et fort du succès de son service de livraison à domicile dans les régions lilloise et du nord de l’Île-de-France, Dejbox, cantine digitale pionni...
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Digital : Une solution écoresponsable simple ...
Popchef, qui livre des plateaux-repas et autres prestations en entreprises, propose également une offre de restauration collective pour celles-ci, centrée sur sa solution innovante de cantine connecté...
Distribution et salle : Une organisation repe...
Une organisation repensée au self et à table Avec la pandémie du Covid-19, les habitudes de tout un chacun sont bouleversées. Depuis le mois de mars, la restauration collective en France est elle auss...
Sociétés de restauration : De nouvelles prior...
Le marché 2019 augurait pour les opérateurs de belles perspectives, fortement impactées en 2020 par la vague du Covid-19, qui a changé les priorités. Notre traditionnelle enquête annuelle sur les soci...
Sociétés de restauration : Le bouleversement ...
Le point de vue du SNRC Au cœur de la « machine France » depuis le début de la crise sanitaire (en continuant d’apporter un service essentiel aux fonctions vitales du pays dans les hôpitaux, Ehpad, ce...
Face au Covid-19 : Une mobilisation collectiv...
Au moment où paraîtra ce numéro, vous en saurez plus sur le plan de déconfinement présenté par le gouvernement. Mais avant cela, l’heure est encore aux incertitudes et parfois à l’essoufflement… Car l...
Snacking & développement durable : Une r...
Green snacking ? Le développement durable a investi notre quotidien, notre vie personnelle et professionnelle, il ne s’agit plus de faire marche arrière. Qu’en est-il du côté de la restauration rapide...
Soupes & potages : Des bienfaits à tous ...
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Un potage entièrement bio au CHR d’Orléans
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Repas de fêtes : Ambiance chaleureuse et menu...
Si le contexte s’annonce un peu particulier avec les grèves du mois de décembre, les repas qui marquent la fin de l’année sont avant tout des moments de convivialité, d’animation, et l’occasion de pro...
