379 articles dans la catégorie “Dossiers”

Des mesures concrètes pour limiter l’impact de l’inflation chez Sodexo

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En 2022-2023, les problématiques autour des approvisionnements et le contexte de crise ont conforté Sodexo dans la valeur d’une stratégie d’achats responsable sur le long terme. Par ailleurs, chaque s...

Sodexo – Actualités et perspectives 2023

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► Les segments : Le segment Écoles & Universités poursuit l’évolution de ses offres afin de proposer une restauration scolaire de qualité, saine et durable. En début d’année scolaire, il a ainsi l...

Sociétés de restauration : Un marché confronté à de multiples défis

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De la crise sanitaire à la crise économique, dans un environnement politique et social fébrile : les sociétés de restauration doivent avoir les reins solides et savoir faire preuve d’une capacité d’ad...

Ergonomie : Réduire la pénibilité et prévenir les risques

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L’ergonomie participe à l’amélioration des conditions de travail, que ce soit au niveau des équipements ou de l’organisation des postes. Les gestes répétitifs, la station debout prolongée, les mouveme...

Améliorer la manutention et les postes de travail

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HappyManut, filiale d’Artiplast, développe des solutions et équipements pour améliorer l’ergonomie de la manutention dans différents secteurs (industrie agroalimentaire, milieu hospitalier, cuisine pr...

TMS Action, une aide d’équipement et de formation

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Une aide financière appelée TMS Action est proposée par l’Assurance Maladie – Risques professionnels depuis le 1er janvier 2023 aux entreprises de moins de 50 salariés (y compris les association...

Le mal de dos, un trouble sous-estimé

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Les troubles musculo-squelettiques (TMS) sont de plus en plus courants (+9 points en France de 2010 à 2015(1)) au point d’être le type de maladies professionnelles le plus fréquent(2). Quelle est la p...

Semaine pour la qualité de vie et des conditions de travail 2023

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Créée il y a 20 ans par l’Anact (Agence nationale pour l’amélioration des conditions de travail), la Semaine pour la qualité de vie au travail (SQVT) devient pour sa 20e édition, la Semaine pour...

Mon Restau Responsable® : Une démarche volontaire de progrès

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Méthode pour progresser, démarche volontaire, outil gratuit, Mon Restau Responsable® accompagne depuis plusieurs années les restaurants collectifs soucieux de proposer à leurs convives une cuisine sai...

La Rochelle s’investit pour une restauration saine et durable

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Mon Restau Responsable® séduit de plus en plus de territoires où plusieurs collectivités font part de leur engagement, à la fois individuel et commun. C’est le cas pour le Groupe hospitalier Littoral ...

Produits festifs surgelés : Faciliter la mise en œuvre des menus de fête

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Les nombreux produits surgelés proposés par l’industrie agroalimentaire sont un atout en termes de stockage et de praticité pour les cuisiniers, qu’ils soient prêts à l’emploi ou bien qu’ils constitue...

Des fruits variés pour de multiples préparations

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Si les fruits frais sont évidemment à privilégier, les fruits surgelés représentent une solution pratique pour consommer du fruit facilement et hors saison, notamment pour les menus festifs. Les alime...