270 articles dans la catégorie “Divers”

Manquements aux obligations de publicité et de mise en concurrence

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Au cours de ces 12 derniers mois, les décisions rendues par le juge administratif permettent de dresser un nouvel état des lieux des procédures de publicité et de mise en concurrence régulières de cel...

Approfondir la connaissance des fournisseurs et maîtriser ses achats

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Assurer la sécurité sanitaire des aliments est un impératif pour les responsables de restauration collective. Et pour fabriquer des plats sûrs et sains, il faut tout d’abord maîtriser l’amont, c’est-à...

De larges gammes de chariots pour toutes les utilisations

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L’hospitalier et le médico-social sont les principaux marchés des chariots de stockage, transport et distribution. Les autres secteurs s’en servent pour des usages ciblés, comme le transfert de la vai...

Les prix dans les marchés publics

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Tout acheteur public parti à un marché public est soumis à des obligations financières. Il doit notamment prévoir impérativement, dans les clauses contractuelles, des dispositions spécifiques relative...

Pour valoriser votre maîtrise de la sécurité des aliments, pensez à l’ISO 22000 !

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Certaines collectivités ont fait depuis longtemps déjà le pari d’organiser leur système de restauration de telle manière qu’il puisse obtenir une certification ISO 9001. Depuis 2005, tous les maillons...

Le tri automatique des couverts en laverie

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En complément d’un système de chargement automatisé des couverts en entrée de machine à laver par un extracteur magnétique, l’installation d’un tri automatique des couverts en sortie de machine permet...