Convention du GIF à Avignon et nouveau référe...
Fournisseurs et installateurs adhérents du GIF étaient réunis les 5 et 6 décembre 2024 au Parc des expositions d’Avignon pour la convention triennale du groupement. Les stands ont permis d’échanger su...
Solution durable : Faciliter la traçabilité e...
Forte de 20 années d’expertise dans le domaine de la traçabilité, Hub One s’est tournée vers la restauration collective. Grâce à sa solution GreenTrack, l’entreprise permet ainsi au secteur de passer ...
Focus sur le réemploi lors des 24H RFE à Port...
Pour la 10e édition de ses 24H RFE, c’est à Porto, chez nos voisins portugais, que l’association Resto France Experts a réuni ses adhérents les 3 et 4 octobre. 120 membres ont fait le déplacement au c...
Un centre de lavage de contenants Uzaje à l’a...
Réussir le réemploi : Uzaje s’y attache depuis quelques années et vient d’ouvrir un nouveau centre de lavage de contenants à Strasbourg, avec une ambition européenne. Interlocuteur de référence pour l...
Electrolux : Faciliter le quotidien des profe...
Suite à la publication de l’enquête sur les industriels de la grande cuisine dans notre précédent numéro, nous faisons ce mois-ci un focus détaillé sur le point de vue d’Electrolux, que nous n’avions ...
Retour sur l’assemblée générale de Synetam
Le 13 juin dernier à Paris-La Défense, se tenait l’assemblée générale de Synetam, un an après la fusion du Syneg et de l’Unitam en une entité unique. Ce syndicat rassemble et représente en France les ...
Les industriels de la grande cuisine doivent ...
La concentration du marché des industriels de la grande cuisine est l’un des faits marquants de l’actualité récente. S’y ajoutent des incertitudes corrélées à un environnement économique encore fragil...
De la valeur ajoutée et de l’efficacité à ch...
Le Gafic poursuit son renforcement sur le marché de la cuisine professionnelle, des arts de la table, de l’hygiène et du mobilier. Ce réseau regroupe plus de 120 adhérents, installateurs et distribute...
Retour sur les 24H RFE à Brest
Les dernières 24H RFE de Resto France Experts se sont déroulées en mars 2024 à Brest, dans le Finistère. Entre visite d’usine, sessions travail et restitution de groupes de travail, retour sur ce rend...
Un marché plus concentré et toujours en alert...
L’enquête annuelle du magazine Grandes Cuisines montre une disparité dans le chiffre d’affaires des installateurs en 2023. Il faut dire que le marché est en pleine concentration, et les enjeux toujour...
