Le Gafic s’est réuni pour sa 16e convention à...
Après 3 années sans convention, les membres du Gafic se sont à nouveau réunis sur l’île portugaise de Madère ! La 16e convention du groupement a en effet eu lieu du 19 au 22 mai, en présence de plus d...
Les actualités du Syneg lors de son Assemblée...
L’Assemblée générale du Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) s’est tenue le 16 juin dernier à la Maison de la Mécanique à Paris La Défense, en présence de ses adhérents, qui ...
La reprise sous contraintes pour les industri...
Depuis le début de la crise sanitaire en 2020, les entreprises de fabrication de matériels de cuisines professionnelles ne quittent pas les montagnes russes. Après la chute d’activité et de chiffre d’...
Ouverture du nouveau centre de lavage Uzaje à...
Après une ouverture en 2021 à Neuilly-sur-Marne, Uzaje a inauguré le 10 février 2022 un second centre de lavage de contenants alimentaires au sein du MIN d’Avignon. Lors de cet événement, la Ville et ...
Une reprise dynamique malgré la houle
Après un recul en 2020, les entreprises d’installation de cuisines professionnelles ont enfin pu sortir la tête de l’eau en 2021. L’évolution positive de leurs chiffres d’affai...
Rebond des ventes d’équipements au 1er semest...
Les ventes globales (France et export) d’équipements de cuisines professionnelles renouent cette année avec leur niveau de 2019, selon les résultats semestriels publiés au mois d’octobre 2021 par l’Ob...
Les appareils Kärcher, des solutions efficace...
Leader dans les solutions de nettoyage, notamment dans le milieu professionnel, Kärcher dispose d’appareils spécifiques alliant ergonomie et efficacité. Leurs produits s’adaptent par ailleurs à toutes...
État des lieux du secteur et nouveau conseil ...
Le Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) a organisé le 30 juin dernier son assemblée générale à la Maison de la mécanique à Paris La Défense. L’occasion de faire un point sur ...
Bilan d’une année de crise qui a bouscu...
Comment s’est porté le marché des installateurs de cuisine professionnelle pendant une année 2020 tourmentée par la crise sanitaire ? La réponse n’est pas unanime, mais globalement, ils accusent une p...
Les cahiers de l’histoire : La révolution des...
Nous poursuivons ce mois-ci l’épopée des équipements de cuisines professionnelles. Après avoir évoqué le(s) rôle(s) du fourneau, la régéthermie ou encore la révolution du four mixte, nous nous intéres...
