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Sur le marché de la distribution alimentaire aux professionnels, Transgourmet est l’opérateur le plus avancé dans le domaine des services en ligne. Avec le lancement en juin dernier de sa nouvelle app...
Menus « mode d’emploi » : Août-Septembre 2013
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
La solution e-Quilibre de Transgourmet s’enri...
Gain de temps, réalisation des menus, suivi des commandes, recommandations GERMCN mais également maîtrise du budget (avec notion de coût matière, recettes et journées alimentaires). Le quotidien des p...
Les avances dans les marchés publics
Dérogation exceptionnelle à la règle comptable du service fait, l’avance permet aux acheteurs publics de verser au titulaire d’un marché public une partie du prix du marché et ce, avant tout commencem...
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Carte Restauration Collective 2013-2014 Grâce à son catalogue annuel, PassionFroid simplifie la vie des professionnels de la restauration collective, tous segments confondus. La nouvelle Carte Restaur...
Ecotaxe : les distributeurs vont trinquer !
Taxe poids-lourds L’écotaxte, ou taxe poids-lourds, qui devrait être appliquée au 1er octobre, fait grincer les dents, car jugée dangereuse pour l’économie et l’environnement. Les grossistes sont les...
Menus « mode d’emploi » : Juin/Juillet 2013
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Pouvoir acquérir des compétences spécifiques ...
Formation Le CS restauration collective va entamer au mois d’octobre sa troisième année. Ce Certificat de spécialisation, qui prend peu à peu ses marques et se déploie dans de nouvelles régions, parti...
L’achat de prestations en restauration collec...
Cantina 2013 « Les nouveaux leviers de performance en restauration collective – Période de crise : quels défis, quelles opportunités ? », tel était le thème de l’édition 2013 de Cantina, convent...
