Un accès au bio pour la restauration collecti...
Le GAB IdF, le réseau AMAP IdF et Terre de liens, partenaires dans le cadre du Pôle Abiosol, ont effectué une demande auprès du préfet de l’Essonne, des élus locaux ainsi qu’à l’Etat au sujet d’un pro...
Le Salon des Maires et des Collectivités loca...
Les 22, 23 et 24 novembre aura lieu la nouvelle édition du Salon des Maires et des Collectivités locales à Paris-Porte de Versailles. Rassemblant tous les grands acteurs de la commande publique ainsi ...
TransGourmet Nord obtient la certification Is...
C’est à Arques, dans le Pas-de-Calais, que l’établissement TransGourmet Nord a obtenu la certification Iso 22000 le 27 juillet dernier. Il s’agit là du premier établissement TransGourmet à obtenir cet...
Des modifications au Code des marchés publics
Le Journal Officiel du 26 août dernier observait un certain nombre de modifications concernant le Code des marchés publics. On retrouve notamment l’introduction des contrats globaux de performan...
La cantine du Spiegel devenue œuvre d’art à H...
En 1969, l’artiste danois Verner Panton réalisait la cantine de l’hebdomadaire allemand Spiegel. Erigée en véritable œuvre d’art et après 42 ans passés au sein du siège social du magazine, cette...
Un nouveau contrat avec l’armée américaine po...
Le groupe de restauration collective Sodexo a annoncé début août qu’il avait remporté un contrat avec l’armée américaine, concernant la fourniture de services de restauration à plus de vingt bases de ...
Des fiches d’expérience à consulter sur resta...
La Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France (FNAB) propose un nouvel espace de recueil d’expériences sur le site Internet www.restaurationbio.org. Il s’agit, grâce à c...
Inauguration d’une cuisine centrale à S...
La ville de Suresnes, en région parisienne, a inauguré pour la rentrée 2011 une nouvelle structure de restauration spécialisée pour la restauration scolaire de la cité. Dans cette cuisine centrale à l...
Un nouveau self pour travailleurs handicapés ...
Avenance Santé Résidences du groupe Elior a présenté le jeudi 29 septembre à l’ESAT de Legé, près de Nantes, un tout nouveau concept de self privilégiant l’intégration des personnes handicapées dans l...
Dupont Restauration acquiert Yvelines Restaur...
Dupont Restauration, l’un des leaders indépendants de la restauration collective française spécialisé dans la livraison des repas depuis des cuisines centrales, la restauration sur site et l’activité ...
