Le concours Vital’Chef 2015
Arnaud Bardon, chef gérant à l’IME du Bocage à Vire (Calvados), et Julien Duhomme second de cuisine à l’Ehpad de Mondeville (Calvados) ont remporté la finale du concours Vital’Chef organisée à l’École...
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Agenda 2016
Janvier Food’in Sudau Parc Chanot à Marseille24 au 26 janvierwww.foodinsud.comSmahrt Toulouse Midi-Pyrénéesau Parc des expositions de Toulouse24 au 27 janvierwww.smahrt.com Février Europain & Inte...
L’alerte du CIRC sur la viande
Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC, agence de l’OMS dédiée à la recherche sur le cancer) a rendu publique une étude sur la cancérogénicité de la viande rouge* et de la viande tra...
Les Entretiens de la restauration collective ...
Le SNRC a organisé le 15 septembre dernier les premiers Entretiens de la restauration collective concédée. Cette matinée d’échanges a réuni les acteurs des collectivités, filières agroalimentaires, co...
Agenda
✔ novembre Du 30 octobre au 11Foire internationale et gastronomique de Dijonau Parc des Expositions et Congrès de Dijon, avec le Gargantua régionalwww.foirededijon.comle 4Salon de la restauration coll...
Le Salon de la restauration collective en ges...
Le réseau Restau’Co organise le 4 novembre prochain à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.2) le Salon de la restauration collective en gestion directe. Dédié au 5e secteur d’emploi en France (la re...
Agenda
✔ octobre du 7 au 9Hopitechau Palais Beaumont à Pauwww.hopitech.org du 12 au 18La Semaine du goûtdans toute la Francewww.legout.com le 16Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentairedans...
Le nouveau siège d’Enodis
Le projet du nouveau siège d’Enodis était d’envergure, et l’inauguration officielle à la hauteur ! L’équipementier, présent sur tous les segments de la cuisine professionnelle, y a consacré pas moins ...
Agenda
✔ septembre du 25 au 27Fête de la gastronomiedans toute la Francewww.fete-gastronomie.fr ✔ octobredu 7 au 9Hopitechau Palais Beaumont, Centre des congrès à Pauwww.hopitech.org du 12 au 18La Semaine du...
Le Printemps Bio
Des repas bio, des animations, des conférences, des dégustations, des portes ouvertes dans les exploitations… Le Printemps Bio bat son plein du 1er au 15 juin partout en France. C’est un temps fort au...
