«INVITEZ LES SAVEURS DU NORD-PAS DE CALAIS A?...
Du 21 au 27 mars 2011 se tiendra la 10e?me e?dition de l’e?ve?nement «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais a? votre table» dans toute la France. E?coles, entreprises, maisons de retraite et l’ens...
UNE UNIQUE CUISINE POUR TOUS LES REPAS DES HO...
La nouvelle cuisine du CHU de Lyon, dernie?rement inaugure?e, a de?sormais des objectifs conse?quents : elle pre?voit, a? court terme, de re?aliser la quasi-totalite? des repas des ho?pitaux de Lyon, ...
LA CONSERVE, VE?RITABLE ATOUT EN RHD
Avec plus de 10 milliards de repas pris hors domicile en France (soit 1 sur 7), l’Union Interprofessionnelle pour la promotion de la conserve appertise?e (UPPIA) rappelle a? tous la place de la conser...
DEUX COLLOQUES SUR LES MARCHE?S PUBLICS
Le mercredi 23 mars prochain aura lieu, a? Talence (Gironde), une re?union de l’Agores (ex ANDRM) et de l’Accot Gironde. C’est au Cha?teau de Thouars que la journe?e de?- butera a? 8h30, journe?e qui ...
UNE RE?UNION DE L’AGORES ET DE L’ACCOT GIROND...
Le mercredi 23 mars prochain aura lieu, a? Talence (Gi- ronde), une re?union de l’Agores (ex ANDRM) et de l’Accot Gironde. C’est au Cha?teau de Thouars que la journe?e de?- butera a? 8h30, journe?e qu...
RECONSIDE?RER LA QUALITE? DES ALIMENTS EN RES...
L’AFDN s’insurge contre l’avis de?favorable e?mis, le 6 janvier dernier, par la Commission Consultative d’Evaluation des Normes (CCEN) sur l’instauration de re?gles relatives a? la qualite? nutritionn...
L’ANDRM PREND UN NOUVEL E?LAN ET DEVIENT AGOR...
Pour fe?ter ses 25 ans et affirmer sa position d’accompagnateur des professionnels de la restauration territoriale et ce, au quotidien, l’ANDRM s’est offert une nouvelle jeunesse en devenant Agores. U...
20E?ME JOURNE?E DU CCC PARIS ILE DE FRANCE
Le mercredi 16 mars 2011 aura lieu a? l’Espace Champerret a? Paris la 20e?me journe?e du CCC Paris-Ile de France. Ce salon re?unira de 9h a? 18h plus de 200 exposants de l’agro-alimentaire, mais e?gal...
RE?SULTATS DU TROPHE?E CULINAIRE SANTE? SOGER...
Le 27 janvier dernier, 11 bino?mes de chefs Sogeres accompagne?s de leurs clients se sont re?unis dans les cuisines du lyce?e Rene? Auffray a? Clichy (Hauts-de-Seine), afin de participer au Trophe?e C...
LES PRODUITS LAITIERS, TOUJOURS INDISPENSABLE...
C’est lorsque l’enfant devient adolescent que se constitue son squelette. Les produits laitiers, consomme?s a? travers un yaourt, du fromage, du lait ou du fromage blanc sont la principale source alim...
