Spécialisée dans la restauration collective bio des jeunes enfants, l’entreprise livre 2 100 repas par jour en liaison froide à partir d’une cuisine centrale dans 93 crèches des Hauts-de-France. Cette unité de production vient d’être labellisée Ecocert en cuisine niveau 3. Le top !Située à Houplines (59) et créée en 2009 par Anthony Béharelle, Croc La Vie intervient exclusivement sur le marché des crèches. « Quand j’ai créé l’entreprise, ma motivation était plus politique qu’économique avec des convictions fortes en matière d’environnement », souligne le gérant-fondateur de Croc La Vie formé à l’Économie sociale et 
solidaire (ESS). « Dans la petite enfance, il est important d’avoir une alimentation et une texture adaptées en fonction de l’âge des enfants. Nous avons donc découpé l’offre en cinq types selon les âges. Tout est bio y compris le saumon. Pour les autres variétés de poissons, nous avons opté pour le label MSC, pêche durable. Notre objectif est d’être le plus qualitatif possible au niveau des produits, tout en apportant un réel suivi et une forte réactivité chez nos clients. Pour les plus grands, les 15-18 mois, nous avons mis en place un menu végétarien hebdomadaire afin de sensibiliser à la diversification des sources de protéines et diminuer la consommation de viande pour des raisons environnementales. Nous offrons une prestation de qualité mais pas de luxe au
