L’Ehpad de Plabennec, dans le Finistère, composte tous ses déchets alimentaires sur place grâce à Upcycle. À la tête de cet établissement, Julien Brunet est un directeur très engagé sur les questions de l’écologie. L’Ehpad dispose d’espaces verts et de jardinage pour le confort des 120 résidents. Une mini ferme hébergeant des chevrettes vient compléter ce dispositif. Depuis quelques mois, le choix a été fait de composter directement sur place les 50 à 70 kg de déchets alimentaires quotidiens, grâce à une petite plateforme de compostage Upcycle, installée à l’arrière du bâtiment. À l’origine il y a d’abord la volonté de se mettre en conformité avec la réglementation, qui oblige tous les producteurs de biodéchets à avoir mis en place un système de tri à la source avec des solutions de valorisation d’ici le 1er janvier 2024.
Discuter avec les équipes
Mais ensuite il y a la volonté de trouver le procédé le plus vertueux d’un point de vue environnemental et ce, à une échelle locale. « Cela fait déjà longtemps que je voulais installer des composteurs en bac bois, mais cela requiert du savoir-faire, du temps, et peut générer des nuisances », explique le directeur. « Finalement quand j’ai décidé de créer un poste de jardinier, j’en ai profité pour faire quelques recherches, et je suis tombé sur le composteur électromécanique Upcycle. J’ai confié la gestion de cette plateforme à l’équipe jardins et espaces verts. »
