Le prochain salon Sirha se tiendra à Lyon – Eurexpo du 21 au 25 janvier 2016. Rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie fédérant tous les métiers, filières et entreprises, mais également fabricants et distributeurs pour 11 secteurs, il permettra à chacun de se trouver au cœur du plus important observatoire 
professionnel du secteur. Cette année encore, la collectivité n’est pas en reste, avec nombre d’exposants confirmés et d’animations prévues, sans oublier le désormais célèbre concours Gargantua du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France. A quelques mois du salon, la restauration collective s’impose déjà sur le Sirha. Plus de 270 exposants sont d’ors et déjà confirmés, offrant aux professionnels la possibilité de découvrir toutes sortes de services (des équipements aux 
emballages en passant par la vaisselle et les produits alimentaires). Pour davantage de praticité, un document révélant le parcours de visite avec les stands concernés sera disponible à l’entrée du salon. Quant au site Internet, il permet de retrouver simplement et rapidement chaque fournisseur via le mot clé « collectivité » (www.sirha.com/liste-exposants/collectivité).
Valoriser le secteur
Côté concours, le Gargantua sera cette année encore particulièrement mis en 
lumière, mettant les talents des cuisiniers
