Dans le cadre du PNNS, le CRES 76 (Comité régional d’éducation pour la santé, département 76/Seine-Maritime) a décidé d’accompagner les enfants vers «la base d’une bonne hygiène de vie, dont fait partie l’alimentation», à travers notamment des animations à l’école. Il fallait également «sensibiliser les adultes encadrants». Les actions auprès des grandes sections de maternelle et des CP concernent les thèmes suivants : bien dormir, bien se laver (dents, mains), bien manger, bien bouger (avec des chansons sur l’alimentation).
évaluer les connaissances
et les comportements
Les actions pour les CE1 et les CE2 sont accompagnées d’ateliers, avec comme sujets les groupes d’aliments, le petit-déjeuner, le goûter (CE1), l’équilibre des repas, les étiquettes et la publicité (CE2). Le CRES 76 souligne l’importance de «faire le lien avec la maison» avec ces actions d’une durée de deux ans. La sensibilisation des adultes touche trois types de populations : les enseignants, les parents, les agents techniques des écoles. Les premiers sont invités à participer aux animations, disposent d’affiches pour les classes, reçoivent des propositions d’activités annexes. Les parents peuvent consulter les dépliants (provenant souvent de l’Inpes, Institut national de prévention et d’éducation pour la santé) rapportés par les enfants après chaque séance, rencontrer des intervenants (même si cette démarche ne semble pas toujours avoir une grande réceptivité). Enfin, les agents participent aux animations et sont formés à l’éducation nutritionnelle des enfants.
Le partenariat