Pour retrouver le plaisir du fruit toute l’année, ID Fruits propose un éventail de Fruits 4ème gamme, préparés à partir de fruits frais, pelés et découpés, prêts à l’emploi. Ces produits sont sans conservateur, sans sucre ajouté et sans jus ajouté. A consommer tels quels ou à utiliser comme ingrédient en entrée dans les salades composées, cuits en accompagnement de viandes, en dessert comme garniture de tartes, gratins… Barquette grand format 1kg : segments oranges, ananas, pamplemousses, pommes gala, cubes de melon. Barquette 110 g avec pique de dégustation : segments oranges, ananas, cubes de melon, mélange 4 fruits de saison, mélange 4 fruits exotiques. Sachet 80 g : pommes gala. Autre produit, le Tartare pomme-kiwi-mangue (plus de 85 % de fruits), prêt à l’emploi pour une remise en oeuvre rapide et simple. Ce dessert original et frais se présente sous la forme d’un mélange de fruits découpés en petits dés et offre une sensation en bouche originale : le fondant du kiwi, le croquant de la pomme et la douceur de la mangue. Ce dessert peut être servi sur assiette avec par exemple une boule de glace, un coulis framboise en décor, ou bien en verrine avec une mousse de fromage blanc, du sabayon…
