La Semaine du goût est de retour au mois d’octobre. À cette occasion, chefs de cuisine, artisans et professionnels des métiers de bouche se mobilisent, et convient petits et grands à partager une même passion : le plaisir du goût. Lancée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du sucre en 1990, la Semaine du goût revient du 13 au 19 octobre prochain. Au programme de cette 25e édition, de nombreuses animations et rencontres pour un objectif inchangé depuis l’origine : « éduquer le plus grand nombre au goût, valoriser les chefs et artisans et défendre le patrimoine alimentaire français ». Orchestrée par le Public Système, la Semaine du goût est placée sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, ainsi que du ministère de l’Éducation nationale.
Les professionnels à la rencontre des élèves
Tous les professionnels des métiers de bouche peuvent prendre part aux différentes animations proposées à travers la France (www.legout.com), autour de la transmission et du partage : donner des Leçons de goût aux écoliers, être Chef sur des campus universitaires, proposer des expériences aux petits comme aux grands avec les Ateliers du goût 
(notamment dans les cantines) ou encore devenir Table du monde. Avec les Leçons de goût, les professionnels vont à la rencontre des élèves. Sensibilisation sur l’origine des produits et
