Paul Tronchon (CNEH) a ensuite fait le point sur le statut de l’ingénieur hospitalier en restauration. Pour le recrutement : ouverture de poste (transfert ou création), marge de manoeuvre du CH (tableau des emplois, lié au budget du personnel), choix du statut, publication du poste (titulaire), recherche du meilleur profil, concours ou sélection. Aujourd’hui, ils sont pour moitié contractuels et pour moitié titulaires. «Le choix du statut dépend souvent de la conception du directeur de l’hôpital ou du profil recherché,…», a-t-il expliqué. «Certains directeurs ont la volonté de faire naître l’avancement ou de brasser les compétences dans le CH
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