Créée en mars 2020, la plateforme Occit’Alim a été mise en place par la région Occitanie, dans le cadre de sa politique pour une alimentation durable, de qualité et pour une relocalisation de la consommation. Ce marché virtuel permet de simplifier le lien entre les fournisseurs régionaux et les professionnels de la restauration collective publique des lycées de la Région.
Par Noémie Giraud (avec K.Averty)
L’offre proposée par la plateforme Occit’Alim a été déployée dès 2021 dans toute la région Occitanie, notamment grâce à l’agence AD’OCC qui a aussi étoffé l’offre de produits. Cette dernière est passée de 1 600 fin 2021, à plus de 2 000 en fin d’année 2022, soit environ 350 par département. Aujourd’hui, 58 % d’entre eux sont sous labels (42 % sont issus de l’agriculture biologique). L’ambition de la Région est d’arriver à proposer 75 % de produits locaux, bio et de qualité, dont 30 % de bio local d’ici 2028 dans les assiettes des lycéens. Occit’Alim, qui accompagne les acheteurs, doit en effet permettre ce développement.
Des salons pour se rencontrer
S’ils étaient 70 lycées adhérents au lancement de la plateforme, en mars 2023 ils sont plus de 100 sur 195 lycées publics de la région Occitanie. Plus d’une centaine de fournisseurs régionaux sont également référencés. Enfin, le chiffre d’affaires est passé de 25 000 euros en 2021 à plus de 420 000 euros fin