Mettre en place des interventions éducatives nutritionnelles au sein des écoles constitue une excellente
manière de sensibiliser les enfants aux principes fondamentaux de l’alimentation.
Par Kélia Morel,
diététicienne nutritionniste
conseil VICI
Face à l’augmentation des problèmes liés au surpoids et à l’obésité chez les enfants et les adolescents, il est essentiel de mettre en place une prévention précoce. Cette volonté de proposer des animations éducatives et ludiques dans les établissements scolaires permet d’informer et de sensibiliser les élèves aux fondements d’une alimentation saine. Cette initiative revêt une importance accrue, étant donné que leurs connaissances en matière d’alimentation sont parfois insuffisantes ou erronées. Les programmes d’enseignement et les parcours « santé » et « citoyen » mettent en lumière le thème de la nutrition. En collaboration avec les équipes pédagogiques, les équipes de cuisine, les infirmières et les intervenants extérieurs, comme les diététiciennes, des projets nutritionnels peuvent être réalisés.
Ces projets offrent une opportunité essentielle de transmettre aux plus jeunes des informations essentielles par rapport à la relation nutrition et santé, la relation nutrition et citoyen ainsi que sur les principes fondamentaux du PNNS.
Comment sont organisées
ces interventions ?
L’organisation préalable de ces animations nécessite une planification méticuleuse, que ce soit dans les écoles,