L’été va vibrer au rythme des Jeux olympiques et paralympiques, et tout le monde s’est mis au diapason du sport et de l’esprit JO. Si cet événement ne sera évidemment pas exempt de contraintes, il sera aussi un rassemblement festif et porteur d’une nouvelle dynamique.
Par Titouan Thonier et Noémie Giraud
(avec K.Averty)
► Sodexo Live! dévoile
les recettes de Paris 2024
En charge de l’ensemble des points de restauration des Jeux olympiques, Sodexo Live! a dévoilé fin avril les futures recettes que les athlètes du monde entier dégusteront lors des compétitions. Les plats qui seront proposés aux spectateurs sur les 14 sites d’épreuves ont également été présentés. Installé au sein du Village olympique et paralympique, Sodexo Live! ouvrira le 12 juillet prochain le plus grand restaurant du monde. Doté de 3 500 places, il verra défiler du petit-déjeuner au dîner 
quelque 15 000 sportifs sur l’ensemble de l’événement. Afin de permettre aux participants de retrouver leurs habitudes alimentaires, le lieu sera divisé en quatre grands pôles : France, Asie, Afrique-Caraïbes et cuisines du monde. Sous la houlette de Charles Guilloy, chef exécutif Sodexo Live!, plus de 500 recettes ont été conçues afin d’être proposées au cours des 6 semaines de compétition. Chacune doit répondre aux enjeux nutritionnels et aux attentes des sportifs,
